São Benedito, o mouro, nasceu na Itália. Era filho de pais escravos. Ainda jovem, vendeu todos os seus bens e fez-se eremita franciscano em Palermo. Foi um homem de muita fé, simples, humilde, de bom coração e muito querido já no seu tempo. Embora sendo negro e anafabeto, consquistou o coração do povo de seu tempo. No Brasil, é tido como um dos santos mais populares. Luciana de Araújo, Fundadora do Instituto, o escolheu como padroeiro porque sua vida se identificava muito com a de São Benedito, já que ele dedicou grande amor e carinho aos pobres desamparados. São Benedito é patrono das cozinheiras e das donas de casa.
São Benedito, rogai por nós!
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